Albertinapassage

Silvestermenü

Silvesteraperitif des Hauses
In Milch konfierter "Loch Duart" Lachs mit Marillenchutney, Erdäpfel und Steinpilzen
Topinambursuppe mit Wintertrüffel
Cremiges Safranrisotto mit argentinischen roten Garnelen
Gegrilltes Rinderfilet vom Josper Grill mit Ingwerfisolen, violettem Erdäpfelpüree und Burgunderjus
Tarte von der Bitterschokolade mit Mango und Champagnerschaum
Glas Champagner
Euro 169 pro Person